7 интересных фактов об ресторане «Cookies Cream», Берлин, Германия

Берлин славится своей отменной мясной кухней - об этом знает каждый. Но если вы являетесь вегетарианцем или же вам попросту надоели блюда из мяса, отправляйтесь в «Cookies Cream». Это одно из лучших веганских мест в германской столице.

1.Место
Найти ресторан «Cookies Cream» не так-то просто. Даже коренные жители Берлина, а именно его рядовые граждане, не смогут рассказать вам, как туда добраться.
Ресторан находится в полутора километрах от центра Берлина. Рядом располагаются такие станции метро как Französische Straße, Brandenburger Tor и Friedrichstraße. На них и ориентируетесь. Адрес ресторана: Behrenstraße 55, 10117 Berlin, Germany. Лучший вегетарианский ресторан спрятан между отелем «Вестин гранд» и берлинской опереттой.

2.Клуб
Вообще, ресторан «Cookies Cream» начинался с модного в Берлине дансинга «Cookies». Заведение, надо сказать, легендарное, а кроме того тайное. Его было очень сложно найти в свое время. Мероприятия и вечеринки не анонсировались, дозвониться было невозможно, спрашивать у прохожих - бессмысленно. Если в руки попадал флаер - это была большая удача. Но на флаере - ни адреса, ни телефона, ни названия «фестиваля». Кто знает - и так поймет. К тому же, заведение не отличалось демократичностью. Вначале здесь собиралась богема, которая постепенно переросла в гламур. Дресс-код и фейс-контроль - были неотъемлемой частью этого местечка. Единственным возможным вариантом попадания в этот клуб , становилось бронирование столика в ресторане вегетарианской кухни «Cookies Cream», который примыкал к клубу. Судя по объявлению, висящему на сайте, клуб сейчас временно закрыт. Но ресторан ждет своих посетителей.
Ресторан: перейти на сайт
Клуб: перейти на сайт

3.Ресторан
Открытие заведения «Cookies Cream» принадлежит той же команде, которая в свое время отворяла двери ресторана «Chipps». Сейчас Cookies Cream -одно из моднейших мест германской столицы, а то и всей Европы, в плане вегетарианской кухни. Считается, что тут не бывает случайных посетителей. Найти место нелегко, да и прелести вегантсва доступны не каждому сознанию. Хотя глядя на многочисленные отзывы туристов, можно смело сказать: Cookies Cream смело начало шагать в массы.

4.Поесть и выпить
Хочется начать с того что все меню в ресторане не просто вегетарианское, но и органическое. Это значит, что продукция тут закупается у фермеров. А именно - у бранденбургских. Сезонность и региональность ингредиентов - основной конек Cookies Cream. Здесь можно попробовать и «мясо», и «рыбу», но с секретом. Эти блюда тоже будут веганскими, но не каждый сможет об этом догадаться. Мясные блюда, приготовленные из овощей - это нечто. Самое интересное, это то, что в меню нет ни пасты, ни риса. А что же тут есть? - спросите вы. Овощи, овощи и еще раз овощи! А также травы, коренья, злаки, грибы. Именно они придают шедевральность блюдам и делают их особенными. Индивидуально подобранное меню - тоже допустимо в ресторане. Шарики из пармезана с морковью и кориандром, приправленные лимонным соусом от Штефана Хентшеля - это то, что стоит всех денег в мире. Напитки в ресторане тоже сезонны. Оригинальные коктейли из домашних продуктов с алкоголем или без, волшебные аперитивы, вина. А также - ром с пеной из белого шоколада, кокоса и кусочков ананаса, водка с ревенем или сухим рислингом.

5. Тема «Cookies Cream» - бронь
Посетить ресторан - удовольствие не из дешевых. Но поход того стоит. Интерьер, который можно назвать брутальным и меню, которое вряд ли вам где-нибудь предложат. Шеф-повар Штефан Хентшель в Cookies Cream - экспериментатор и мастер своего дела. Он знает все техники и хитрости вегетарианского меню, а также всё о тех продуктах, из которых он творит свои съедобные произведения. Ресторан всегда битком, поэтому лучше позвонить и забронировать: 0049 (0)30 27 49 29 40.

6.Другие вегетарианские рестораны в Берлине
В Берлине есть заведения, подобные «Cookies Cream», но, конечно, не такие «волшебные» и загадочные. Их стоит посетить, если вы все же не найдете ресторан «Куки». Один из первых веганских ресторанов Берлина: «La Mano Verde», Uhlandstr 181, Kempinski Plaza. Очень уютная атмосфера в «Seerose. Vegetarisches Büfett» по адресу Mehringdamm 47 , 10961 Berlin. А также ресторан «Salumeria Pizza Pasta», Alte Potsdamer Straße 7, 10785 Berlin.

7.Отзывы
Мюнхен, Германия
Отличный ресторан. Еда, напитки, дизайн плюс живая музыка - все по высшему классу. Хоть я и мои спутники и не вегетарианцы, но все блюда нам понравились. Мы даже ни разу не вспомнили, что хотим мяса, хотя, признаться, любим его.
Лондон, Великобритания
Овощи - моя страсть. Конечно, я не могла пройти мимо этого ресторана в Берлине. Мы приехали погостить к друзьям, и они сказали, что неподалеку есть одно симпатичное местечко. Мы направились туда перед сном. Я заказала себе кучу всяких веганских блюд и осталась очень довольна. Особенно восхитительны коктейли. Действительно ни на что не похоже. Милые официантки и администратор.
Берлин Германия
Ресторан найти очень трудно. Мы долго плутали по улочкам этого берлинского района, где по предположению моего мужа скрывалось это заведение. Да, и надо сказать, когда мы его нашли, тоже опешили. Ни намека на шик. Обшарпанные стены, даже вывески приличной не было. Но это маскировка. За станами ресторана все иначе. Как будто ты попадаешь в сказку. Интерьер стильный, такой модернизм на стыке эпох, меню - тоже отличное. Хороший сервис. Конечно, дороговато. За те же деньги в другом месте можно было наесться мясных деликатесов. Но все равно, мы не пожалели.